Najprostsze ciasto jakie znam, a przy tym pyszne …
Zapraszam zatem na na prostą w przygotowaniu, ale wykwintną w smaku drożdżówkę z morelami i kruszonką.
Składniki na ciasto:
- 100 g drożdży świeżych
- 4 szklanki mąki (ja daję krupczatkę)
- 1 szklanka cukru
- 1 cukier wanilinowy
- 1 szklanka oleju
- 4 jajka
- 3/4 szklanki mleka
- szczypta soli
Składniki na kruszonkę:
- 1/2 kostki masła
- 1 szklanka mąki
- 1/2 szklanki cukru
Nadzienie: owoce, np. morele
Przygotowanie kruszonki:
1. Siekamy masło z mąką i cukrem – przechowujemy w lodówce.
Wykonanie ciasta:
1. Składniki na ciasto układamy w misce warstwami:
– rozkruszyć drożdże, na drożdże wsypać cukier i cukier wanilinowy,
– następnie kolejno: wybijamy jajka, wlewamy olej, mleko, sypiemy mąkę i sól.
2. Miskę przykrywamy i odstawiamy na 3 godziny (może być i dłużej).
3. Po upływie czasu – składniki z miski mieszamy łyżką na gładką masę i wykładamy do blaszki (26 cm/36 cm) wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem.
4. Na ciasto układamy owoce i posypujemy kruszonką.
5. Blaszkę z ciastem wstawiamy do nienagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 200 st.C ok. 80 minut; sprawdzić patyczkiem.
Życzę smacznego!!!
Ja Kobieta 