Sezon porzeczkowy zakończony i czas robienia przetworów z tychże owoców już minął. Nie znaczy to jednak, że nie mogę się z Wami podzielić sprawdzonym przeze mnie przepisem na przepyszną i bardzo szybką w wykonaniu galaretkę.
Galaretka z czerwonych porzeczek w 3 minuty
Składniki:
-
całe grona porzeczek (razem z łodyżkami)
-
cukier
Wykonanie:
-
Całe grona porzeczek dokładnie myjemy i kilkakrotnie płuczemy; pozostawiamy na cedzaku przez przynajmniej 2 godziny.
-
Wkładamy je partiami do sokowirówki.
-
Uzyskany sok przemierzamy i bierzemy na 4 szklanki soku 75 dag cukru.
-
Mieszamy i wstawiamy na silny ogień w płaskim rondlu (najlepiej emaliowanym bez odprysków).
-
Od momentu zawrzenia gotujemy 3 minuty.
-
Gorącą galaretkę rozlewamy do wyparzonych i wysuszonych niewielkich słoików i zamykamy pokrywkami. Po wystygnięciu galaretka skrzepnie.
Galaretkę używamy do dekoracji deserów, jako dodatek do herbaty czy ciasta.
Ja Kobieta 