Nowy 2012 rok rozpoczynam słodkim postem.
Zapraszam na przepyszną „Kremową pychotkę”.
Ciasto jest proste w przygotowaniu – wystarczy zaopatrzyć się w odpowiednie składniki, a potem te składniki odpowiednio poskładać i poprzekładać …
KREMOWA PYCHOTKA
Składniki:
2,5 paczki krakersów klasycznych (ja używam Lajkonika),
3 budynie waniliowe (bez cukru) + 6 łyżek cukru,
1 kostka masła (20 dag),
1 litr mleka 2%,
1 puszka (510 g) mleka słodzonego gotowanego – gotowa masa tzw. „Krówka” (ja używam z Gostynia),
1 litr śmietanki kremowej UHT 30% tłuszczu (ja używam z SM Gostyń) + 4 opakowania śmietan-fix + 2 łyżki cukru pudru + 1 cukier wanilinowy,
czekolada gorzka do ozdoby.
Wykonanie:
1. W blaszce (o wymiarach 35 cm/23 cm) ułożyć warstwę krakersów.
2. Ugotować budyń – zagotować mleko z masłem i cukrem, dodać rozpuszczony w części mleka proszek budyniowy – gorący wyłożyć na krakersy.
3. Budyń przykryć drugą warstwą krakersów.
4. Mleko z puszki wyłożyć do garnuszka, dobrze podgrzać na małym ogniu i gorącą masę rozłożyć równo na krakersach.
5. Na mlecznej masie ułożyć kolejną warstwę krakersów; odstawić, niech przestygnie.
6. Śmietanę (schłodzoną) ubić z fixem, cukrem pudrem i cukrem wanilinowym – wyłożyć na krakersach – wyrównać.
7. Zetrzeć czekoladę na tarce i posypać ciasto.
8. Zostawić do schłodzenia (lodówka, zimne pomieszczenie) na co najmniej 12 godzin (krakersy muszą zmięknąć, a budyń dobrze stężeć).
Ciasto serdecznie polecam i życzę smacznego ! ! !
Ja Kobieta 